TURISMO - Crisis en las peñas: “Hoy luchamos para sobrevivir día a día”

Desde la tradicional peña “La Panadería del Chuña” advierten una fuerte caída en la actividad y cuestionan la falta de políticas para atraer turismo.

En medio de un contexto económico complejo, referentes del sector gastronómico y cultural de Salta alertan sobre la difícil situación que atraviesan. José Gauna, responsable de la reconocida peña “La Panadería del Chuña”, expresó su preocupación por la caída en la actividad y aseguró que actualmente “se lucha para sobrevivir día a día”.

En diálogo con el periodista Adrián Valenzuela, Gauna describió el panorama que atraviesa uno de los espacios más emblemáticos del folclore salteño, con capacidad para mil personas. “Soñaba con que Salta, como cuna del folclore, tuviera la peña más grande del país. Hoy estamos tratando de mantenerla a capa y espada”, señaló.

El referente gastronómico atribuyó la crisis a la situación económica general del país y a la baja del turismo. “La mayor parte de los argentinos no tiene dinero y, si tiene, le resulta caro venir a Salta o a Argentina”, explicó.

Para sostener la actividad, desde la peña optaron por mantener precios accesibles. Según detalló, una docena de empanadas cuesta 18 mil pesos, muy por debajo de otros locales donde el mismo producto llega a los 35 mil. También mencionó diferencias en bebidas y otros consumos. “Tratamos de sostener los precios del año pasado para atraer al turista”, indicó.

Sin embargo, Gauna advirtió que el problema no se limita a los costos. También cuestionó la falta de políticas públicas orientadas al turismo: “No se está trabajando como se debería desde el municipio ni desde el área de turismo. Necesitamos que hagan algo para traer gente, no cursos”.

En ese sentido, afirmó que en los últimos meses no hubo acercamientos por parte de funcionarios del área. “No vino nadie, están preocupados en otras cosas”, sostuvo.

Como estrategia para incentivar el consumo local, el espacio ofrece beneficios a los salteños, como la exención del derecho de espectáculo y descuentos del 15% para familias. “También necesitamos que el salteño nos acompañe”, remarcó.

“La Panadería del Chuña” abre todas las noches a partir de las 23 horas y busca mantenerse como un punto de encuentro cultural en medio de un escenario adverso.

El testimonio de Gauna refleja la realidad de muchas peñas y espacios gastronómicos de la provincia, que hoy enfrentan el desafío de sostener una tradición emblemática en tiempos de crisis.